Chef(fe) sur Yacht

Nous recherchons actuellement un(e) Chef(fe) pour un yacht de luxe basé à St Tropez pour la saison
de juin à octobre 2024.
Le yacht, d'une longueur de 29 mètres, accueille un équipage de 5 personnes et est utilisé en charter
et en usage privé.
Le yacht naviguera dans la mer Méditerranée tout au long de la saison.
Il s'agit d'un contrat français sous pavillon RIF.

Taches et responsabilité : 

- Planification et préparation des repas haut de gamme pour les invités et l'équipage, en tenant
compte des préférences alimentaires et des restrictions.
- Gestion des provisions et des stocks de nourriture en veillant à ce que les ingrédients soient
toujours frais et disponibles.
- Supervision de la cuisine et de l'équipe de cuisine, y compris l'aide-cuisinier et/ou le steward/la
stewardess de cuisine.
- Création de menus variés et innovants, avec une attention particulière aux produits de saison et
aux spécialités locales.
- Maintien des normes élevées d'hygiène et de sécurité alimentaire à bord.
- Collaboration étroite avec le capitaine et l'équipage pour assurer le bon déroulement des
opérations à bord.
- Gestion des budgets liés à la nourriture et aux boissons, en respectant les contraintes financières
établies.
- Réception et intégration des retours des clients pour améliorer continuellement l'expérience
culinaire à bord.

Profil : 

Profil féminin en raison du partage des cabines. 
Expérience professionnelle pertinente en tant que chef(fe) sur des yachts
Diplôme STCW 10
Certificat médical du « Médecine des gens de mer » à jour
Formation culinaire approfondie avec des compétences avancées en cuisine internationale, française et méditerranéenne.
Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire et des protocoles de sécurité à bord d'un yacht.
Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
Adaptabilité et flexibilité pour répondre aux besoins variables du yacht pendant la saison.
Bonne condition physique pour travailler dans un environnement maritime
Cohésion d'équipe et dynamisme
Maîtrise de l’anglais et du français

Intitulé du poste :Chef(fe) sur Yacht H/F
Poste disponible : Juin 2024 - Octobre 2024
Lieu de travail : Basé à St Tropez
Contrat de travail : Temps plein, CDD
Horaire: - A définir
Salaire : À partir de 4000 € nets mensuels selon le profil.