Chef(fe) Cuisinier(e) en Méditerranée

Nous recherchons pour cuisiner à bord d'un M/Y de 38 m un(e) Chef(fe) de cuisine qui prendra ses fonctions à partir du 1er mai jusqu'au 15 octobre.

CDD à temps plein.
Yacht à usage privé et charter.
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Tâches et responsabilités du poste

Réalisation d’une cuisine méditerranéenne, française et du monde
Entretien et rangement de l'espace cuisine, des accessoires et des ustensiles
Prise en compte des éventuels régimes spéciaux (gluten free, vegan, sans sel…)
Cuisiner pour l’armateur et sa famille, l'équipage et les clients durant les charters
Gestion des achats (aliments et produits) et tenue du budget
Suggestions de menus avec approbation de l’armateur
Effectuer les courses alimentaires (denrées et boissons)
Réception et contrôle des livraisons
Coordination avec les hôtesses pour le service de table
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Profil du candidat recherché

3 années d'expérience minimum dans la fonction
STCW10
Certificat médical (ENG1) à jour
Attestation HACCP
Maitrise de la cuisine méditerranéenne, française et internationale
Bonne technique de présentation des plats ou assiettes
Personne autonome, dynamique et organisée
Sens de la communication lié à un bon esprit d'équipe
Permis de conduire
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Conditions de l'emploi

Intitulé du poste : Chef Cuisinier (H/F)
Poste à pourvoir : à partir du 1er mai jusqu'au 15 octobre
Lieu de travail : Méditerranée
Contrat de travail : CDD temps plein
Logement : à bord
Salaire du chef cuisinier : 5000 euros/net/mois